Apenas complementando o comentário acima, tive o mesmo erro (relacionado a ScriptEngine) na minha máquina e fiz o seguinte:
> Abri as Propriedades do servidor Tomcat no Eclipse
> Cliquei em Runtime Enviroment
> Após isso, cliquei em Installed JREs
> Cliquei em Add...
> Selecionado "Standard VM", cliquei em Next >
> Em "JRE home", cliquei em "Directory..." e selecionei o diretório "java" que veio instalado junto com o LumisXP.
> Após isso, cliquei em Finish, e em Apply and Close.
Após isso, necessário reiniciar o servidor Tomcat.